室内小吃店炸串用油烟机好还是集成灶好

确实，对于小本经营的炸串店来说，集成灶溢价太高了。其实只要排烟管道设计合理，普通的商用油烟机配合净化器完全够用，关键是把排烟口做高，把油烟抽走就行，没必要为了那点所谓的“美观”多花大几千冤枉钱。