空气加湿器内部有个黑色圆圈包围的金属振荡片，它能每秒产生100多万次高频超声波震荡。这种震荡会把水打散成极细的水雾颗粒，接着风机将这些水雾吹散到空气中。由于水雾颗粒非常微小，它们会在空气中自然蒸发，整个过程不需要加热，所以冒出的其实是冷的水雾而不是蒸汽。
加湿器为什么会冒水汽？
加湿器冒出水汽的主要目的是增加空气湿度。当振荡片产生的水雾被吹出后，这些微小水滴会迅速蒸发到空气中，从而提升环境湿度。这种物理过程属于冷蒸发技术，不会像烧开水那样产生高温蒸汽，因此用户感受到的通常是凉凉的水雾。
有些加湿器通过将水加热到100℃以上产生蒸汽。这种加热方式会让水分子获得足够能量变成气态，蒸汽扩散到空气中后同样能增加湿度。不过这类加热型加湿器需要消耗更多电能，与超声波震荡的物理雾化原理存在本质区别。