为什么制作棉花糖需要使用加湿器？

这个回答太敷衍了吧？棉花糖制作主要靠离心力和糖的熔融，跟加湿器没啥关系，别误导人。

这解释有点太简略了吧，感觉没说到点子上。通常做棉花糖机本身就会加热糖，空气湿度过高反而容易让糖返潮变粘，影响拉丝效果。除非是特定工艺需要控制环境湿度防止静电或结晶，否则直接说“利用湿气改变物理状态”太笼统了，甚至有点反常识，建议查证一下具体原理。