净水机净化后的水为什么能溶解食用油?这个实验是骗人的吗?
首先需要明确一个基本的化学常识,那就是水绝对不可能与食用油发生溶解现象。油和水是两种互不相溶的液体,无论你用什么方式去混合它们,静置一段时间后它们最终还是会分层,这是由它们的分子极性决定的,所以第一点非常肯定,水无法溶解油。
首先需要明确一个基本的化学常识,那就是水绝对不可能与食用油发生溶解现象。油和水是两种互不相溶的液体,无论你用什么方式去混合它们,静置一段时间后它们最终还是会分层,这是由它们的分子极性决定的,所以第一点非常肯定,水无法溶解油。
科普得挺到位,确实没有“溶解”这回事。所谓的“油水互溶”通常只是乳化现象,即油被分散成极小的液滴悬浮在水中,静置后依然会分层。有些商家利用这个视觉误差做伪科学营销,大家看实验要擦亮眼睛,别被表象忽悠了。