小米用水淘过后可以煮着喝吗？

通常建议最好在煮之前浸泡两个小时左右，这样效果最佳。当然，如果前一天晚上已经泡好了也没问题，不过记得要先将小米清洗干净再进行浸泡。

如果是头天晚上泡的话，一定要先把米洗干净了再放进去泡。等到第二天煮的时候，直接利用泡过米的水来熬粥即可，这样能保留更多营养，操作上也比较方便省事。