阿奎那葡萄酒怎么样?哪个牌子最好?

阿奎那品牌葡萄酒隶属于意大利出口酒庄——波特集团,这个集团成立于1928年,历史悠久。阿奎那(中国)营运总部负责品牌在中国区的运营,成立一年以来,已经在华北、华东、中南、西南、西北等多个地区设立了营运中心,发展势头很猛,是个正经的大品牌酒。

关于自己酿的葡萄酒,千万不要埋在土里保存!密封好后放在阴凉的地方就可以了,如果有酒窖那是最好的。因为红酒是有生命的,需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。理想的存酒温度在10℃到14℃之间,湿度保持在60%到70%,同时要减震、避光、通风。现代生活中,挖酒窖不现实,所以用专业的酒柜来储藏是目前最适合爱好者的方式。

阿奎那的葡萄酒非常好喝,它是针对入门者酿造的品牌酒,果香特别浓郁,入口非常柔和。最方便的是它采用螺旋盖设计,不用酒刀就能直接拧开,喝不完也能轻松拧回去,放冰箱冷藏室保存就行。如果你要办家庭聚会或者年轻人派对,选它很保险,因为它的口感基本所有人都会喜欢,属于大众都能接受的类型。

从口感上来说,阿奎那的葡萄酒确实不错。它呈现出深宝石红色,香气非常复杂,有成熟的红色水果、黑樱桃、酸樱桃的芬芳,还交织着香草、薄荷、白胡椒和桃金娘的微妙香气。喝起来口感丰富而平衡,单宁如天鹅绒般柔顺,同时又有卓越的清新感支撑,使得回味持久又优雅,很适合慢慢品味。

葡萄酒开瓶后喝不完,保存时间要看酒的品质。普通的便宜餐酒必须当天喝完。对于品质较好的葡萄酒,比如村庄级或传统法酿造的,可以在常温下放两三天,冷藏还能多放一两天。有些特别好的年轻酒,第二天喝甚至更完美。如果想延长保存,可以花十几块买个真空酒塞,把瓶内空气抽掉,避光避湿保存,大约能不影响口感保持一周左右。我家自己酿的酒,因为工艺特殊,耐存放得多,开瓶喝一半留一半,盖好瓶盖存一个月都没问题,味道也不会变。

要说哪个牌子的葡萄酒最好,常见的推荐有杰卡斯、金钟和罗曼尼-康帝。很多人认为杰卡斯最好,它是澳大利亚最出名的红酒之一,走的是大众亲民路线,口感圆润自带天然果香,适合各种人群饮用。金钟酒庄则是波尔多右岸的A级酒庄,历史悠久,葡萄树平均年龄超过三十年。而罗曼尼-康帝更是顶级中的顶级,价格昂贵,色泽深沉,带有酱油香、花香和甘草味,是葡萄酒世界的传奇。