楼房里怎么存放白酒？白酒放久了会过期吗？

这个说法太绝对了吧？纯粮酒确实更适合长期存放，但低度酒也不是不能存，只是转化慢且口感变化不如高度酒明显。我家里也存了几瓶42度的清香型，喝起来依然清爽。另外，密封性和环境温度才是影响白酒品质的关键，光看度数没用。

这个建议挺实在的，特别是关于度数的划分，很多新手确实容易忽略。不过我觉得除了度数，环境温湿度和避光才是更关键的因素，毕竟楼房里如果太潮湿或者阳光直射，再高的度数也扛不住。另外，纯粮酒虽然好，但现在的勾兑酒如果密封得当，放个几年口感变化其实也没那么夸张，关键还是看个人喜好和预算吧。

这回答挺实在的，特别是关于度数的建议很关键。很多人以为随便买瓶酒放着就行，其实低度酒确实不适合长期陈放，容易跑味。不过补充一点，除了度数，避光、恒温恒湿、密封严实这些环境因素也至关重要，不然再好的酒也存坏了。

确实，低度酒长期存放容易出现“水解”现象，导致酒体浑浊、香气消散，也就是俗称的“跑香”。只有高度纯粮酒里的酯类物质才能随着时间缓慢氧化酯化，越存越香。不过现在大家都忙，其实买瓶好的直接喝也挺好，没必要非得存十几年，毕竟酒香不怕巷子深，但前提是得是个好底子。