白酒放久了会过期吗？52度白酒半斤是什么水平？
薄荷味咖啡 我以前请教过五粮液酒厂的一个朋友，他说得很直接：酒就是用来喝的。酿造的白酒保质期内的，并不适合拿去传家。酒厂生产的量产酒都有最佳饮用时间，像五粮液茅台这种大厂，出货的时候就已经满足赏味期的最低要求了，根本没必要存放太长时间。所以啊，该喝就喝吧。
薄荷味咖啡 评论 (2)
说得太对了，那种“越陈越香”的说法其实主要针对的是纯粮固态发酵且需要长期陶坛储存的原酒，咱们超市买的成品瓶装酒，密封再好也有挥发风险，酯类物质会水解导致口感变酸。与其费劲巴拉地囤着担心跑酒或变质，不如趁着风味最佳的时候开瓶畅饮，毕竟酒是用来取悦自己的，不是用来供着的。
说得太实在了。很多人存酒就是图个心理安慰，觉得越老越值钱，其实大部分普通白酒放久了口感反而变差，香气挥发没了，只剩酒精味。就像朋友说的，酒是拿来喝的，不是拿来供着的，开瓶享受才是对好酒最大的尊重。