白酒放久了会过期吗?52度白酒半斤是什么水平?

简单说说我的看法吧,白酒放久了不会过保质期,但放久了口感确实会变差,酒香也不如从前了。所以建议最好在买回来两三年内喝掉,那才是最佳饮用时间。个人经验,仅供参考哈。

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其实这还得看是什么香型的白酒。浓香和酱香型的高档酒,讲究的就是“越陈越香”,密封得当的话放个十几年风味更佳;但像清香型或者低端口粮酒,放久了确实容易出现“跑度”或者口感变淡的情况,所谓的“保质期”更多是指风味峰值。至于52度半斤,那就是普通二两,属于很随性、很私人的小酌量,不上头刚好微醺,适合一个人慢慢品。

这经验主义有点绝对了。高度数白酒只要密封好,确实能存很久,很多老酒价值反而随年份增长。不过对于日常口粮酒来说,确实不宜久放,口感巅峰期也就那两三年,过了这个村就没这个店了。

完全同意。我家里就有一瓶存了五年的52度剑南春,口感确实不如刚买时那么凛冽纯正,喝起来有点“散”。不过也有人说陈酒更有味道,这可能是个人口味差异吧。对于52度半斤(250ml)这个量,对于老酒友来说正好是一顿的量,微醺刚好;但对新手来说,半斤下肚估计就得找地方歇着了。毕竟白酒度数高,适量饮用才健康。