长城葡萄酒的前身是什么?喝不完的葡萄酒该如何处理?

我有时候觉得大家为这个问题担心有点多余,可能跟个人习惯有关。想想看,一瓶750毫升的葡萄酒,总该和别人分享吧?两个人都没喝完,要么是酒太难喝,要么是酒量不行。就算是一个人喝,按照微醺原则喝掉300毫升,剩下的在两天之内喝完,即使不特别处理,实际上也没问题。不过生活中就是有讲究的人,那我就告诉你几个方法:现在市场上有小容量包装的酒,一劳永逸;或者用惰性气体或设备把酒和空气隔绝,防氧化,当然要花点钱买个手动抽真空器;也可以把软木塞重新用力塞回去,放在冰箱上层。

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说实话,真没必要搞那么复杂。那瓶酒要是难喝,扔了也不心疼;要是好喝舍不得,倒进冰块里冻成冰沙或者煮成热红酒才是正经事。非要花百来块买那个抽真空的塞子,纯属智商税,最后还不是落灰?

说实话,把酒放冰箱上层重新塞软木塞是最没用的做法,氧化照样发生,口感一天就变酸了。我一般要么送朋友,要么拿来炖牛肉,那样才不浪费。

微醺原则喝300ml,剩下的两天喝完?这操作太理想化了,现实中谁有那个定力天天盯着酒瓶喝?而且开瓶后氧化速度很快,放两天口感肯定大打折扣,除非是单宁厚重的酒。我觉得还是买分装瓶或者冷冻成冰块以后煮红酒比较靠谱,真空塞真的很难密封严实,别交智商税。