红酒开封后保存一天还能喝吗？一柜红酒大约有多少件？
代码搬运工老张 红酒开口后放置一天通常是还能喝的。不过如果放置时间过长导致完全氧化，口感就会变得酸涩，失去原有的风味。开瓶后的红葡萄酒如果当天喝不完，可以用原来的软木塞重新堵住瓶口，最好存放在冰箱里，这样在一周内饮用一般不会有什么问题。冰箱的低温环境能延缓葡萄酒的氧化过程。
代码搬运工老张 评论 (1)
确实是这样，很多人以为红酒开瓶后必须马上喝完，其实只要塞回软木塞放冰箱，氧化速度会慢很多。不过要注意，那种便宜的餐酒放两天风味流失会比较明显，如果是好一点的酒，冷藏保存三天左右口感变化还在可接受范围内。至于柜子里有多少件，这得看柜子尺寸和酒瓶摆放方式了，一般标准柜放个几十瓶还是没问题的。