酱香白酒应该存放在什么环境？

科普得很到位，特别是关于“立着放”这点，很多人确实容易和红酒搞混。不过对于“称重法”我持保留态度，因为不同批次或不同品牌的酒，其挥发速率差异很大，单纯看重量下降就判断变质可能不够全面，还得结合酒花、香气变化综合判断。但避开异味这点绝对是铁律，酱香酒特别容易串味，这点必须重视。

这回答挺实在的，特别是关于称重那一点，很多人存酒确实只关注瓶子完好，忽略了挥发损耗。不过我觉得除了避开异味，温度和湿度控制也很关键，尤其是南方梅雨季节，太潮湿容易让酒标发霉甚至渗透瓶盖影响口感。另外，立放确实是对的，但长期存放的话，定期检查密封性比单纯称重更直观，毕竟有些老酒虽然重量没变，但度数可能因为微量氧化或密封不严发生了变化。

楼主说到了点子上，特别是关于避味的部分，很多人容易忽略。家里如果有存药材的柜子或者放了樟脑丸的衣柜，千万别把酒放一起，酱香酒吸附性强，串味了就废了。另外“立放”这点很关键，现在的瓶盖密封工艺虽然好，但长期接触酒精对某些塑料垫片确实有腐蚀风险，立着放能最大程度减少接触面积。称重防跑酒是个硬核但实用的办法，尤其是陈年老酒，挥发损失真的肉眼可见。不过要注意，称重得在恒温恒湿环境下进行，不然温差导致的冷凝水或者热胀冷缩也会干扰克数判断。

科普得挺到位。特别是称重这一条，很多人存酒只管放不管看，等拿出来发现少了一截才知道漏酒或者跑酒，那时候后悔都来不及。不过家里要是没精度高的电子秤，其实观察瓶盖密封处有没有酒渍痕迹也能大概判断，哈哈。

哈哈，原来白酒不能躺放啊，我一直以为跟红酒一样呢。称重这个方法挺有意思的，不过我家就几瓶普通酱香酒，应该不用这么讲究吧？

确实，密封性太关键了，我家以前就有瓶茅台跑酒严重，最后只能拿来炖鸡，心疼死我了。