现在的酒是否还需要再次封口?
存放期间尽量不要频繁搬动白酒,让它安安静静待在那儿就好,做到多看少动。老是挪来挪去会让酒体分子运动太活跃,不利于自然老熟。条件好的话可以弄个专用酒柜,但每年至少称重记录一次,看看刻度下降厉不厉害,再决定是喝掉还是继续存着。
存放期间尽量不要频繁搬动白酒,让它安安静静待在那儿就好,做到多看少动。老是挪来挪去会让酒体分子运动太活跃,不利于自然老熟。条件好的话可以弄个专用酒柜,但每年至少称重记录一次,看看刻度下降厉不厉害,再决定是喝掉还是继续存着。
确实,存酒讲究个“静”字。频繁搬动容易扰动酒体,影响老熟效果。不过每年称重记录这个细节很关键,能直观看到挥发情况,比盲目存放更科学。
确实,动静大了反而容易醒酒,老酒客都懂这个理。不过每年称重这个习惯太硬核了,一般家庭存酒很难坚持,除非是打算传家或者高价收藏的茅台之类,否则普通的酒还是喝掉比较实在,别为了存而存,最后忘了喝就浪费了。