酒吧凸出式冰箱酒柜做好后如何装饰

要做好酒吧营销,必须找到酒吧与周边其他场所的差异化,无论是在酒水饮料方面,还是文化主题方面,只有存在差异化,客人才有光顾的可能性。不要盲目在食物上与餐馆竞争,而应突出酒吧自身的特色和氛围。

如果冰箱已经凸出酒柜并且做好了,可以考虑做厨房推拉门两边的酒柜来装饰。具体风格要根据整体装修来决定,建议做镂空的,欧式或中式的镂空装饰不同,既能不影响进光,又能突出风格。或者在顶上做一排吊柜,与酒柜形成门洞式结构,既增加储物空间,又显得更高大上,能让来访的朋友觉得你是一个会享受生活的人。

酒吧内部营销包含多个重要方面,比如内部标记和印刷的重要通告、酒单、品种介绍等;员工的个人推销和口头宣传也很关键;装饰和照明的营造、服务人员的情绪和酒吧的整体气氛,以及酒水和食物的色、香、味等,这些都会直接影响客人的体验和消费决策。

线上营销可以尝试利用陌陌这样的平台,它拥有大量活跃用户,适合建立群组进行引流。此外,本地信息平台如生活、旅游、美食论坛也是写软文的好地方,可以设置如四人同行一人免单等有吸引力的优惠活动来吸引顾客。

酒吧营销的关键在于以酒吧为核心点,像涟漪一样逐步扩大影响范围。首先应该确保酒吧所在核心区域的常住人口消费能达到经营及格线,只有在这个基础上,才应该考虑通过更大范围的宣传来吸引更多顾客。这种由内而外的营销策略更扎实,也更有效。

关于酒柜的装饰,如果要在镂空格里做岩板,可以考虑用木工打底或用红砖砌成酒柜镂空格的框架,然后用胶水把岩板贴上即可。正面吊沿位置直接是单层岩板的厚度,不再做碰45度直角转,这样做法更简约美观,但需要酒柜方面的配合。

酒吧营销可以分为宣传和服务两大块。宣传方面,线上可以利用陌陌、探探、微信以及各大论坛如贴吧、知乎、天涯等;线下则可以在酒吧附近或商厦发放酒水活动卡,搜集客户信息。服务方面,要深入了解顾客需求,避免盲目服务,并重视售后服务,跟进客户后续的满意度和心态,及时解决问题以实现二次销售和多次销售。

主动来店的营销方式也很有效,比如不定期推出新品种让顾客免费品尝并请他们给出评价。对于给出意见的顾客,可以赠送与酒吧文化相关的小礼品,这样既能收集反馈,又能联络感情,增加顾客的忠诚度。

内部营销工作从客人一进门就开始了。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候和主动热情的服务对留住客人至关重要。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。应该避免在弱势方面和对手竞争,比如后厨不如餐馆,就不必在食物方面强求,做到有自己的特色就够了。