葡萄酒哪个品牌比较好?喝不完的怎么处理?
丰哥建议三个处理方向:首先,储存起来,最好用惰性气体填充保护,如果没有,就用真空塞抽空后放冰箱保鲜层,即使没真空塞直接放冰箱也行,只是保存时间短些,建议2天内喝掉。其次,可以用来做菜,比如法式红酒焗鸡或勃艮第牛肉都需要红酒,这样既不浪费又能做出美味菜肴。最后,可以做成热红酒,加入肉桂、丁香、橙子皮和糖一起煮开,放凉后再加热饮用,冬天很暖身。
丰哥建议三个处理方向:首先,储存起来,最好用惰性气体填充保护,如果没有,就用真空塞抽空后放冰箱保鲜层,即使没真空塞直接放冰箱也行,只是保存时间短些,建议2天内喝掉。其次,可以用来做菜,比如法式红酒焗鸡或勃艮第牛肉都需要红酒,这样既不浪费又能做出美味菜肴。最后,可以做成热红酒,加入肉桂、丁香、橙子皮和糖一起煮开,放凉后再加热饮用,冬天很暖身。
热红酒配方太经典了!不过提醒一下,如果是做烹饪用的红酒,建议买便宜点的餐酒即可,毕竟加了很多香料和糖,好酒就浪费啦。
真空塞真的是开瓶后的救命稻草,不然每次开瓶喝不完倒掉都心疼死。不过热红酒那个方子确实赞,尤其是冬天加片苹果一起煮,满屋子都是香味,比直接喝红酒有感觉多了,亲测有效!