如何在家中正确存放和收藏老酒？

收藏老酒需要注意什么？首先是选择香型。虽说酒是陈的香，通常酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到越陈越香的境界。