在家里存老酒,第一要避开阳光直射,仔细检查瓶盖和瓶身有没有破损。如果有点小破损,可以用蜡封一下。这样能防止酒漏出来。
蜡封是个老办法了,不过现在也有专门的密封膜和生料带,效果更稳定。除了防漏,湿度和温度同样关键,太干瓶塞会缩,太湿标签容易发霉。