乌梅酒的具体做法是什么？

制作乌梅酒首先要选择黄熟期的梅子，最好是快掉落或已经掉在地上的，但不要腐烂。酒类可以选择米酒或高粱酒，注意不能用料理米酒，因为它含有盐分会影响口感。