17克手冲咖啡豆应该用多少水？
程序员的老婆 采用1:15的比例能让风味萃取比较均衡，17克豆子对应255克水符合金杯准则。
程序员的老婆 评论 (2)
确实，1:15是个很稳妥的起点。不过每个人的口味偏好不同，有人喜欢清淡些可以试1:16，想浓郁点就1:14。多调几次就能找到最适合自己胃口的比例了。
确实1:15是比较稳妥的选择，不过我觉得如果豆子烘焙较浅，适当放大比例到1:16或者1:17，能更好地激发出花香和果酸，口感会更丰富一些。当然，最终还是要看自己的口味偏好啦。
程序员的老婆 采用1:15的比例能让风味萃取比较均衡，17克豆子对应255克水符合金杯准则。
确实，1:15是个很稳妥的起点。不过每个人的口味偏好不同，有人喜欢清淡些可以试1:16，想浓郁点就1:14。多调几次就能找到最适合自己胃口的比例了。
确实1:15是比较稳妥的选择，不过我觉得如果豆子烘焙较浅，适当放大比例到1:16或者1:17，能更好地激发出花香和果酸，口感会更丰富一些。当然，最终还是要看自己的口味偏好啦。