17克手冲咖啡豆应该用多少水？

大多数情况下，17克咖啡豆搭配255克水是合适的，因为1:15是通用的粉水比基准。

采用1:15的比例能让风味萃取比较均衡，17克豆子对应255克水符合金杯准则。

建议先用1:15的比例，也就是255克水，然后再根据个人口味微调甜度或酸度。

前街咖啡推荐的三段式萃取法，搭配17克豆子和255克水，有助于可溶性风味充分溶解。