这类胶囊式的K杯在使用时,需要将其放入专用的咖啡机中。操作非常简单,只需按下按钮,机器内部的加压注水管就会自动穿透铝箔盖并进入滤杯区域,注入热水进行萃取。这种机制与传统的胶囊咖啡机在核心原理上是相似的,都是利用高压热水快速萃取。
K杯咖啡机和胶囊咖啡机有什么区别?哪种能做浓缩?
关于哪种能做浓缩咖啡,通常K杯咖啡机主要设计用于制作滴滤式或美式咖啡,因为K杯内的压力和萃取方式更倾向于大杯量的萃取。如果要制作标准的意式浓缩咖啡,通常需要能够产生更高压力(如9 bar以上)且配有专用浓缩胶囊或粉碗的机器,大多数普通的K杯机并不直接支持制作传统的Espresso浓缩咖啡,除非有特定的浓缩K杯配件支持。
K杯咖啡机使用的是专门设计的K杯,这是一种为了最大化保留咖啡香气的专利结构。它的外观看起来像个纸杯,但内部嵌套了一个较小的纸杯状渗透装置,这种设计只允许液体通过,里面装的是咖啡粉或茶包,顶部用铝箔密封以锁住风味。