比乐蒂手摇磨豆机配摩卡壶研磨度应该调到多少？

博主似乎答非所问了呀，问题问的是比乐蒂配摩卡壶，您这里讲的是法压壶。不过法压壶确实需要粗研磨，防止粉渣漏过滤网。至于摩卡壶，其实比乐蒂官方推荐的是细粉，介于意式机和手冲之间，有点类似细砂糖的感觉。如果磨太细，压力过大会有安全隐患且易焦苦；磨太粗则萃取不足，味道寡淡。建议先买个好磨，或者去店里按摩卡壶需求磨好再试。

博主好像跑题了？问题问的是比乐蒂配摩卡壶，回答却在讲法压壶。不过法压壶确实需要粗研磨，不然容易浑浊。摩卡壶的话，中细研磨比较合适，像食盐那么细就行，太细会堵滤网。

其实楼主提到的这个点很关键，但容易让人产生误解。法压壶确实是浸泡式，但比乐蒂配摩卡壶通常推荐的是细砂糖或中细研磨，这比法压要细得多。如果只关注法压壶的粗研磨而忽略了摩卡壶对粉体颗粒一致性的要求，容易导致萃取不均。而且比乐蒂这款机型，齿轮咬合比较紧，太细容易堵，太粗又风味不足，找个平衡点才是核心。

法压确实需要粗研磨，不然粉混在咖啡里根本喝不下去，过滤网挡不住的。