Decent咖啡机使用什么泵？

虽然市面上有一些高端的变压咖啡机在使用的过程中会定向改变萃取压力，甚至不采用常规的9bar，但它们用的仍然是叶轮泵。这一点和齿轮泵那完全不稳定的压力有着本质的不同。

齿轮泵的原理其实和打气筒非常相似。很多家用咖啡机喜欢标注最大15bar或者20bar压力，指的就是这种泵。不过它的缺点也很明显，工作时噪音比较大，而且压力表现不稳定。

decent咖啡机使用的是叶轮泵。这种泵的工作原理是让叶轮转动，从而带来稳定的压力表现。其实市面上绝大多数的商用咖啡机，采用的也都是这种叶轮泵技术。