Decent咖啡机使用什么泵？
咖啡味的小鱼 虽然市面上有一些高端的变压咖啡机在使用的过程中会定向改变萃取压力，甚至不采用常规的9bar，但它们用的仍然是叶轮泵。这一点和齿轮泵那完全不稳定的压力有着本质的不同。
咖啡味的小鱼 评论 (1)
这点确实容易被混淆，很多人看到“变压”就觉得是机械齿轮在那儿咔咔变，其实核心还是叶轮泵的转速调节。不过齿轮泵的压力波动确实是个玄学，想稳定萃取还得看泵控。
咖啡味的小鱼 虽然市面上有一些高端的变压咖啡机在使用的过程中会定向改变萃取压力，甚至不采用常规的9bar，但它们用的仍然是叶轮泵。这一点和齿轮泵那完全不稳定的压力有着本质的不同。
这点确实容易被混淆，很多人看到“变压”就觉得是机械齿轮在那儿咔咔变，其实核心还是叶轮泵的转速调节。不过齿轮泵的压力波动确实是个玄学，想稳定萃取还得看泵控。