滴漏咖啡机适合用哪种咖啡?
如果你追求经济实惠且喜欢浓郁口感,直接购买意式拼配豆是最简单的选择,这类豆子成本低且风味稳定。若预算稍高,可以尝试曼特宁这种深烘单品豆,能带来更丰富的层次感。
如果你追求经济实惠且喜欢浓郁口感,直接购买意式拼配豆是最简单的选择,这类豆子成本低且风味稳定。若预算稍高,可以尝试曼特宁这种深烘单品豆,能带来更丰富的层次感。
我觉得滴漏机其实最能体现豆子本身的特性,反而不需要刻意追求深烘或者拼配。像埃塞俄比亚的花果香豆子,用滴漏慢慢萃取,那种明亮清新的层次感是浓缩咖啡给不了的。关键是要买新鲜烘焙的豆子现磨,否则什么机器都救不了咖啡的风味。