滴漏咖啡机适合用哪种咖啡？

浅烘确实能喝出花果香，但滴漏机对研磨度要求挺高的。我之前用细粉容易萃取得过度，导致耶加雪菲喝起来又酸又涩。建议研磨稍微粗一点，或者用滤纸厚一点的，口感会平衡很多。

其实滴漏机用中深烘反而更稳妥，浅烘容易萃出尖酸，口感太薄，日常喝还是拼配或深烘更耐泡。

耶加雪菲确实经典，但我觉得中浅烘的巴西或哥伦比亚更稳妥，不容易踩雷。新手先买综合豆或中烘豆，容错率更高，不容易喝出酸涩感。

耶加雪菲确实经典，但我觉得浅烘豆酸度比较高，如果水质控制不好容易萃取不足，喝起来会有种“夹生”的感觉。其实中浅烘的曼特宁或者哥伦比亚可能更稳妥，既有点香气又不会太酸，对新手更友好。

浅烘豆确实适合滴滤，能喝出层次感。不过我觉得中烘更百搭，新手不容易踩雷。

耶加雪菲确实很适合滴漏，那股茉莉花和柑橘调子太明显了。不过我觉得中度烘可能更稳妥，毕竟浅烘如果水温控制不好容易酸得让人怀疑人生。