滴漏咖啡机适合用哪种咖啡？

其实滴漏机用单品豆也完全没问题，关键看机器精度。很多入门级滴漏机加热温度不够，用浅烘的耶加雪菲容易萃取出尖酸味，反而不如中深烘的拼配豆或曼特宁来得平衡好喝，毕竟机器限制了上限。

其实滴漏机用拼配豆反而更香，平衡感好。单品豆那种细腻的花果香，在机器里很容易煮过头变酸，不如买那种标着“意式”或“早餐”的拼配，耐造又稳定。

这回答有点把“适合”和“常用”混淆了。滴漏咖啡机完全可以用单品豆，尤其是有保温功能的，能萃取出花果香。其实关键是研磨度要粗一点，不然容易过萃变苦，不是豆子的问题。