滴漏咖啡机适合用哪种咖啡？
程序猿的小日常 使用美式滴滤咖啡机时，每杯大约需要10克中细研磨的咖啡粉，切记不能使用速溶咖啡。购买时让商家根据你的机器类型进行研磨，店员通常都知道合适的粗细度。
程序猿的小日常 评论 (4)
速溶咖啡真的达咩！那种粉下去就糊了。记得第一次买的时候没注意，直接把三合一倒进去，洗机器洗了半天心都在滴血，还好后来去超市问了店员，换成了现磨的中细粉，味道立马就不一样了，香浓很多。
确实，中细研磨是关键。很多人习惯用深烘豆，但滴漏机其实更能体现浅中烘的果酸和花香，只要粉水比控制好，风味层次比意式丰富多了。
确实，中细研磨是关键。很多人不知道速溶和现磨的区别，用错粉质不仅味道寡淡，还容易萃取过度或者不足。店员帮忙研磨是个很省心的好建议，比自己盲测强多了。
速溶咖啡真的不行，煮出来一股糊味。另外提醒大家，如果不确定研磨度，宁粗勿细，不然容易萃取出焦苦味，影响口感。