滴漏咖啡机适合用哪种咖啡？
星辰大海里 滴滤咖啡机最大的缺点是无法精确控制水温，通常出水温度偏高，容易导致咖啡过萃。因此，选择中度烘焙的拼配豆比较合适，能突出香醇感，避免浅烘豆的酸涩。
星辰大海里 评论 (1)
确实，滴滤机最大的痛点就是水温不可控，往往一上来就90度以上，浅烘豆那种精致的花果酸和甜感很容易被高温“压”过去，变成焦苦味。选中深烘的拼配豆，风味物质更稳定，容错率高，喝起来顺手，不用太纠结参数。不过话说回来，如果真想喝好点的手冲风味，还是得上个带精准温控的机器，几十块的滴滤机就当个快速补充咖啡因的工具吧。