电滴滤壶适合用什么咖啡豆？德龙金堡咖啡豆怎么样？
生活碎片收集者 滴滤咖啡机属于半自动化设备，不像手冲那样能完全控制水流和水温，所以咖啡豆的烘焙度和研磨粗细就格外关键。我建议从中度烘焙的豆子开始尝试，研磨成类似细砂糖的颗粒大小。如果成品太苦，可以调大研磨颗粒或者换用浅烘的一爆豆子。每个人喜好不同，需要多试几种才能找到最合适的。另外强调一下，新鲜度对咖啡风味影响很大，最好用烘焙后7-15天内的豆子，而且现磨现喝最好，因为磨好的粉放15分钟香气就会散失大半。
生活碎片收集者 评论 (2)
这回答很实在，特别是关于新鲜度的提醒。德龙金堡这种商业豆虽然品控稳定，但说实话风味上限不高，如果用来做滴滤，真的强烈建议一定要现磨！不然那点本就有限的香气早就跑光了。
说得太对了，新鲜度真的是灵魂！我上次买的那款大牌子豆，烘焙日期是两个月前的，哪怕用最好的滤壶也冲不出那个层次感，全是陈味。另外赞同中深烘的建议，德龙这种机器水温其实有点不稳定，浅烘容易酸涩杂味多，中烘更稳妥。现磨确实麻烦点，但为了那口香，值得多走两步。