滴滤咖啡和煮咖啡有什么区别？
量子波动读法 制作这两种咖啡的设备是完全不一样的。滴滤咖啡通常是通过港式滴滤机或者美式滴滤机来冲泡出来的，这种方式比较传统且简单。而浓缩咖啡则必须使用全自动咖啡机或者专业的半自动咖啡机，它们能够产生15到20帕的压力来萃取咖啡，这是滴滤咖啡机做不到的。
量子波动读法 评论 (1)
其实回答里把浓缩咖啡（Espresso）称为“煮咖啡”不太严谨，它是高压萃取。不过两者核心区别确实在于设备原理：滴滤靠重力缓慢渗透，口感更干净但风味物质较少；浓缩靠高压快速萃取，保留了油脂和更浓烈的风味。想喝原味豆选滴滤，想做奶咖基底选浓缩，看需求选设备就行。