滴滤咖啡和煮咖啡有什么区别？
浪迹天涯的鱼 在风味的持久度上，两者也有明显的差异。滴滤咖啡冲泡出来后，其风味能够保持相对较长的时间，适合慢慢品尝。相比之下，浓缩咖啡的风味保持时间就短了很多，它更讲究现做现喝，一旦放置久了，那种浓郁的风味就会迅速流失，不如刚做好时好喝。
浪迹天涯的鱼 评论 (1)
这个观点有点片面吧？其实手冲滴滤如果注水控制不好，口感反而更容易变酸变淡，不一定就比浓缩“持久”。而且对于很多咖啡控来说，浓缩才是灵魂，那种瞬间爆发的油脂香气，放凉了再喝确实就只剩苦味了，根本谈不上“享受”，只能说是在完成任务。