东菱咖啡机萃取时间怎么算？

其实早期的意大利咖啡协会曾规定过，要在20到30秒内萃取出30毫升的浓缩咖啡，这是很经典的参数。但现在很多咖啡店更流行使用1:2的粉液比例，萃取时间更多是作为一个参考指标，最终的评判标准还是要回归到实际品尝出来的风味好不好喝上。