东菱咖啡机萃取时间怎么算?

这种参数的变化主要是因为现在出现了SOE(单一产地浓缩咖啡)以及变压式萃取机器,让萃取过程变得更加灵活,不再是千篇一律的死板流程。比如在用传统的意式拼配豆和SOE耶加雪菲豆时,它们的研磨度、粉量、萃取时间以及粉液比都需要针对性地调整,各有不同。

评论 (1)

确实现在玩法多了,但老玩家可能反而头疼。SOE豆子调整起来像在做实验,不过风味确实比传统拼配有意思多了。