东菱咖啡机的工作原理是什么？

对于东菱高压蒸汽式咖啡机，其核心在于咖啡壶内的高压腔设计。当水被加热产生大量蒸汽，而这些蒸汽无法通过小孔及时泄压时，高压腔内的压力就会超过外界大气压，形成高压环境。