海底捞和星巴克分别是什么?

张勇创立的海底捞全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,主要经营川味火锅。这个品牌采用直营连锁模式,分店覆盖了北京、上海、广州等国内城市,以及海外部分地区。

评论 (1)

海底捞确实把火锅做成了服务标杆,不过这两年感觉菜品创新有点乏力了。直营模式虽然保证了品质,但每次去都排长队,其实可以考虑多搞点子品牌分散客流。张勇这人挺有意思,从四川小县城做到跨国企业,不过听说海外分店管理没那么严,上次在纽约吃感觉服务生连四川话都不会说。