好喝的咖啡豆种类和品牌推荐有哪些

自从我喝够了一定量的单品咖啡后，就深深迷恋上了日晒风味。就像看多了古铜色的维密天使，白皙的何穗会格外亮眼一样，日晒咖啡那种独特的风味一旦领略，就难以忘怀。我强烈推荐西达摩这款咖啡豆，它淋漓尽致地诠释了日晒风味。一试你就会明白，啊，原来这就是日晒的味道！这款来自非洲埃塞俄比亚西达摩的咖啡豆，海拔1950公尺，品种是Heirloom，采用日晒处理，浅度烘焙。它的风味非常迷人，刚入口有明显的草莓香气和酸感，接着是凤梨等热带水果的丰富香气，细腻的花香始终萦绕在唇齿间，回甘中还有桂圆的甜感。冲煮方面，我推荐用V60，研磨颗粒度近似太古砂糖大小，水温94℃，水粉比1:16，采用非传统三段式冲煮，这样能更好地体现它的水果酸度。