家用意式半自动咖啡机哪个好？怎么选？
风路过夏天 270s上有冲泡压力指示，我一般用来作为参考。通常流速调好了，压力也会落入橙色区域。不过用压力来调整不太容易，因为压力变化太敏感了，而且适用范围太宽泛，不容易找到好的磨粉颗粒粗细。
风路过夏天 评论 (1)
确实，纯看压力表反而容易误导。水流速才是更直观的指标，压力只是结果。而且不同豆子、不同烘焙度对压力的反应完全不同，光靠压力找粉细粒度很难稳定，还是得结合萃取时间和口感来微调。
风路过夏天 270s上有冲泡压力指示，我一般用来作为参考。通常流速调好了，压力也会落入橙色区域。不过用压力来调整不太容易，因为压力变化太敏感了，而且适用范围太宽泛，不容易找到好的磨粉颗粒粗细。
确实，纯看压力表反而容易误导。水流速才是更直观的指标，压力只是结果。而且不同豆子、不同烘焙度对压力的反应完全不同，光靠压力找粉细粒度很难稳定，还是得结合萃取时间和口感来微调。