咖啡机和咖啡粉怎么选？焙炒咖啡粉能直接喝吗？

焙炒咖啡粉是不可以直接喝的。这种纯咖啡粉和速溶咖啡完全不同。速溶咖啡是用咖啡豆磨粉后剩余的粉，添加了很多化工原料做成的饮料，而纯咖啡粉需要专门的冲煮方式。一般要用虹吸壶、摩卡壶或者自动咖啡机来煮，家庭使用的话，比较实惠的是用酒精灯虹吸壶，整个过程主要是闷蒸和过滤。