咖啡机萃取出的咖啡很苦怎么办？

确实，很多新手容易贪求浓度而延长萃取时间，结果适得其反。缩短时间是个好方向，但其实水温控制和粉粗细也很关键，这三者得平衡好才行，不然光调时间可能味道也不对。

确实，很多时候不是豆子的问题，是萃取参数没调对。除了缩短时间，其实还可以尝试调粗研磨度或者降低水温，这样能减少过度萃取带来的杂味。

确实，萃取时间过长是新手常踩的坑。除了缩短时间，其实研磨度太细也会导致流速慢、浸泡久，从而析出过多苦味。不妨试着调粗一点研磨，再配合调整粉水比，口感会平衡很多。

这个角度挺独特的，确实很多人忽略了萃取时间和水流速度的关系。不过单纯缩短时间可能会导致萃取不足，酸味也会很明显，最好还是配合调整研磨度一起看。

确实，萃取时间控制不好很容易过萃。不过除了缩短时间，研磨度粗细和粉水比也很关键，有时候只是磨太细了导致流速慢，苦味自然就重。多调几次参数总能找到平衡点。