咖啡机多少bar合适？

市面上很多咖啡机标称压力是15bar，但这实际上指的是机器的最大工作负荷或最高压力，并不代表实际萃取时需要这么高。在实际使用过程中，压力往往是不稳定的，大多数人不会也不应该将压力调到这么高的数值，因为那超出了最佳萃取范围。