好喝的咖啡豆有哪些推荐?哪种咖啡最不好喝?
罗布斯塔却不是受大众欢迎的咖啡。事实上,大多数的咖啡爱好者都对罗布斯塔有所排斥,主要是因为其常用于即溶咖啡或是品质较差的配方豆,进而产出价格与品质相较低廉的产品。一旦经过烘焙与冲煮,罗布斯塔的咖啡常被形容成苦味、尖锐且具有木头跟橡胶的味道。
罗布斯塔却不是受大众欢迎的咖啡。事实上,大多数的咖啡爱好者都对罗布斯塔有所排斥,主要是因为其常用于即溶咖啡或是品质较差的配方豆,进而产出价格与品质相较低廉的产品。一旦经过烘焙与冲煮,罗布斯塔的咖啡常被形容成苦味、尖锐且具有木头跟橡胶的味道。
确实,罗布斯塔因为咖啡因含量高且风味粗糙,常被用来做速溶或低端拼配。虽然有些手冲玩家会尝试浅烘罗布斯塔来寻找特殊的花香,但大多数情况下,那股橡胶味和沉闷的苦感确实劝退了很多人,还是阿拉比卡更稳妥。
确实,罗布斯塔因为含有较高的咖啡因和较差的风味平衡,常被用于速溶或廉价拼配。真正懂咖啡的朋友通常更偏爱阿拉比卡,那种花果香和醇厚度是罗布斯塔无法比拟的。不过偶尔喝喝提神还是可以的,但别指望好喝。