咖啡粉怎么煮？

水温控制真的特别关键！烧开的水要稍微晾一会儿，降到90度左右再用。太烫的水会让咖啡又苦又酸，尤其是深烘的豆子更敏感。我每次都用温度计测一下，这样冲出来的咖啡味道才会平衡。