咖啡机磨豆的粗细度应该调整为多少才合适?

如果你使用的是配备了独立磨豆机的咖啡机,意式咖啡的研磨粗细度建议控制在150到300微米之间。这个程度摸起来或者看起来都像面粉一样细,这样才能保证萃取效果达标。

评论 (1)

意式确实要细,像面粉一样,但家里手冲的话千万别这么细,否则全萃出来全是苦味,水流都不通了。