咖啡机磨豆的粗细度应该调整为多少才合适?

研磨粗细度其实和咖啡豆的烘焙程度密切相关。一般来说,如果咖啡豆烘焙得比较深,为了平衡风味,应该将咖啡粉磨得粗一些;反之,如果烘焙较浅,则需要磨得细一些,以此来控制咖啡风味的稳定。

如果你使用的是配备了独立磨豆机的咖啡机,意式咖啡的研磨粗细度建议控制在150到300微米之间。这个程度摸起来或者看起来都像面粉一样细,这样才能保证萃取效果达标。