开实体咖啡店需要投资多少钱？什么品牌比较好？
小确幸生活家 国内咖啡馆市场从2000年开始兴起，参与者主要分三类。像上岛咖啡这种台系咖啡，定位商务休闲，SKU很丰富；星巴克这种欧美系咖啡，定位也是商务休闲，但产品相对单一。星巴克提出的“第三空间”概念满足了社交需求，所以选址成了最关键的因素，因为产品差异不大，顾客就近选择，单纯卖咖啡很难盈利。
小确幸生活家 评论 (3)
这段话确实点出了星巴克成功的核心：选址。但楼主没提到的是，现在环境变了。如果还照着十几年前的思路，光靠“第三空间”去跟瑞幸、Manner这些主打性价比和效率的品牌硬刚，大概率是死路一条。实体店的租金和人力成本压得人喘不过气，SKU多也不是优势，反而是库存管理的噩梦。现在开店，得先想清楚到底卖的是空间还是咖啡因，别盲目跟风搞大而全。
确实，现在纯卖咖啡很难存活，关键还是看选址和场景。很多新手只盯着咖啡豆品质，却忽略了“第三空间”带来的溢价能力，其实地段和氛围才是回本的核心。
确实，选址定生死。现在这行情，光靠卖豆子很难回本，除非你能把“第三空间”的情绪价值拉满，或者像瑞幸那样把成本压到极致。