开实体咖啡店需要投资多少钱？什么品牌比较好？
岁月静好～ 看看2018年的市场情况，瑞幸咖啡一路狂奔，直营店达到了2000家，还传出要上市的消息。连咖啡也在大力布局线下，星巴克首次开通专星送外卖，Costa也对中国市场虎视眈眈。市场这么火是因为规模大，还有大量未开发的市场空间，2015年我们占全球市场只有0.5%，但增长率高达15%，远超全球平均水平。
岁月静好～ 评论 (2)
老哥这数据倒是挺详实，不过拿2018年的行情来指导现在的开店投资，恐怕有点刻舟求剑了吧。那时候瑞幸还在疯狂烧钱扩张，现在早就洗牌好几轮了，市场格局完全不一样。现在开实体店，租金和人力成本比当年高得多，光看市场规模和增长率没啥意义，关键得看单店盈利模型能不能跑通。别被当年的“蓝海”假象迷惑了，现在的实体咖啡更是红海中的红海，选址和运营能力比品牌大小重要得多。
这段分析倒是客观，不过拿2018年的数据来说明现在的“市场火”有点刻舟求剑了。瑞幸后来爆雷、关店，连锁品牌价格战打得头破血流，现在入场实体咖啡店的隐形成本和竞争门槛比当年高得多。对于个人投资者来说，品牌加盟固然省事但利润被摊薄，自己搞又没流量，真要考虑投资，得先看清这“未开发空间”是不是已经是血海了。