摩卡壶和意式咖啡机哪个更好用？

摩卡壶虽然造型挺有复古感，但实际使用需要明火加热，还得全程盯着火候，稍有不慎就容易萃取过度或者烧干。出品稳定性确实比较考验操作手法，对新手来说容易翻车。