摩卡壶和美式壶有什么区别？
风起时念你 美式咖啡壶通常指的是我们在超市里常见的滴滤式咖啡机，像飞利浦、伊莱克斯这些品牌都有生产。它的原理很简单，就是让热水通过咖啡粉进行过滤。需要注意的是，日常说的美式咖啡其实是用半自动咖啡机制作出来的意大利浓缩咖啡，再加热水稀释而成的，而不是用美式壶煮的。
风起时念你 评论 (1)
科普得很到位！很多人确实容易把“美式咖啡”和“美式壶”搞混。不过补充一点，现在市面上也有直接煮美式咖啡的滴滤壶（Drip Coffee Maker），跟摩卡壶比，它萃取压力低、温度相对可控，口感更清爽；而摩卡壶靠蒸汽加压，油脂丰富但容易过萃发苦，各有千秋吧。