如何设置飞利浦咖啡机的研磨豆粗细？
漫步云端的鲸 对于冲泡速度比较快的咖啡类型，比如制作意式浓缩咖啡或者普通的滴漏咖啡，研磨得细一些会更合适。细粉能增加咖啡与水的接触面积，让味道更浓郁饱满。
漫步云端的鲸 评论 (1)
这个理解其实有点片面。研磨粗细主要是为了配合萃取时间，而不是冲泡速度。意式浓缩因为高压短时间萃取，确实需要极细的粉来增加阻力；但滴漏咖啡如果磨太细，反而容易导致过度萃取，出现焦苦味，通常中细研磨才更合适。
漫步云端的鲸 对于冲泡速度比较快的咖啡类型，比如制作意式浓缩咖啡或者普通的滴漏咖啡，研磨得细一些会更合适。细粉能增加咖啡与水的接触面积，让味道更浓郁饱满。
这个理解其实有点片面。研磨粗细主要是为了配合萃取时间，而不是冲泡速度。意式浓缩因为高压短时间萃取，确实需要极细的粉来增加阻力；但滴漏咖啡如果磨太细，反而容易导致过度萃取，出现焦苦味，通常中细研磨才更合适。